10 Resep Ayam Geprek Super Mantap Bikin Ketagihan

10 Resep Ayam Geprek Super Mantap Bikin Ketagihan

Seperti kita ketahui bahwa ada banyak sekali olahan daging ayam, yang bisa kita coba sendiri dirumah. Salah satunya yaitu resep ayam geprek, dan nantinya akan kami bagikan resepnya di sini. Pada dasarnya ayam geprek sama dengan olahan daging ayam pada umumnya.

Namun cara penyajiannya sendiri sedikit berbeda dengan yang lain.

Untuk membuat ayam geprek sendiri tidaklah sulit, dan anda bisa mencobanya sendiri. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Jangan khawatir, karena pada pembahasan kali ini kami akan memberikan resep rahasia khusus untuk anda. Maka dari itu pastikan bahwa anda menyimak pembahasan berikut ini dengan baik.

1. Resep Ayam Geprek Bensu

resep ayam geprek
Ayam geprek bensu (https://cookpad.com)

Ayam geprek Bensu? Anda pasti tahu ya kenapa makanan ini terkenal dengan sebutan itu. Ya benar sekali, bahwa restoran yang menyajikan ayam geprek ini adalah milik salah satu artis tanah air yaitu Ruben Onsu.

Tak heran jika makanan ini cepat populer dikalangan masyarakat ya. Karena memang selain rasanya yang nikmat, juga karena pemiliknya sudah lama terkenal.

Salah satu hidangan ayam geprek yang bisa menggoyang lidah. Sensasi pedas dan gurih dari ayamnya dijamin akan membuat anda ketagihan. Maka dari itu akan kami berikan bagaimana resep dan cara membuatnya. Nah berikut ini apa saja yang harus disiapkanya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt munjung kaldu
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sdm tepung maizena
  • 7 siung bawang putih untuk bumbu sambal
  • 10 sdm tepung terigu
  • Cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat Ayam Geprek Bensu:

  1. Pertama-tama rebus ayam sampai mendidih, agar semua bakterinya hilang. Lalu cuci sampai besih dan tiriskan.
  2. Ulek bawang putih, masukan ke dalam wadah beserta garam, kaldu, dan merica. Aduk sampai rata.
  3. Lalu masukan ayam ke dalam wadah tersebut, diamkan kurang lebih 2 jam.
  4. Setelah itu masukan telur ke dalam wadah ayam tadi, aduk sampai rata.
  5. Siapkan wadah lainnya, lalu campurkan tepung terigu dengan maizena.
  6. Kemudian masukan daging ayam ke dalam wadah tepung, gulingkan sampai merata.
  7. Siapkan wajan dan panaskan minyak terlebih dahulu, jika sudah goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Untuk sambelnya, goreng bawang putih lalu ulek dengan cabe, kaldu, garam dan gula. Siram dengan 1 sdm sisa minyak goreng tadi dan aduk sampai merata.
  9. Selanjutnya geprek ayam di dalam cobek, aduk dengan sambal sampai bumbunya meresap.
  10. Nah ayam geprek bensu sudah siap untuk disajikan.

Baca Juga: 11 Resep Ayam Bakar Spesial (Bisa Bikin Lidah Keenakan)

2. Resep Ayam Geprek Istimewa

resep ayam geprek
Ayam geprek istimewa (https://www.nasiyuk.id)

Seperti namanya jika ayam geprek istimewa, tentunya memiliki cita rasa berbeda dari yang lainnya. Lantas bagaimana degan cara membuat ayam geprek istimewa? Jangan khawatir, berikut ini akan kami berikan resepnya untuk anda.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • Lada, garam, dan merica secukupnya

Bumbu Sambal Ayam Geprek Istimewa:

  • 12 cabe rawit atau sesuai selera
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Istimewa:

  1. Kukus potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan, kukus kurang lebih selama 10 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
  2. Masukan telur, merica, garam dan 1 sedok makan tepung terigu ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai rata.
  3. Masukan 3 sendok makan tepung terigu, garam, lada, dan baking powder ke dalam wadah lainnya. aduk sampai rata.
  4. Selanjutnya lapisi potongan ayam dengan telur dan tepung kering.
  5. Setelah itu goreng daging ayam di dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  6. Kemudian tumis semua bumbu sampai tercium aroma harum. Jika sudah ulek bumbu tersebt dan tambahkan gula serta lada secukupnya.
  7. Tuangkan sambal tadi diatas ayam yang sudah digoreng, lalu geprek ayam tersebut sampai bumbunya meresap.
  8. Ayam gepreki stimewa siap untuk disajikan.

3. Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

resep ayam geprek
Ayam geprek sambal bawang (https://www.yukepo.com)

Ayam geprek satu ini juga menjadi makanan favorit pecinta kuliner. Entah mengapa daging ayam yang hanya di bumbui dan digoreng kering ini bisa memiliki cita rasa sangat lezat dan istimewa. Tidak heran jika menu ini banyak disukai semua kalangan baik orang dewasa mau remaja.

Jika anda seorang ibu yang suka memasak, sangat disarankan untuk mencoba resep ini. Dijamin akan membuat ketagihan siapapun yang mencobanya. Sehingga menjadikan suami atau anak-anak senang makan bersama di rumah. Nah berikut ini resep dan bagaimana cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 cm lengkuas dan jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 serai batang dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 siung bawang putih dihaluskan
  • 5 siung bawang merah
  • Garam dan air secukupnya

Bumbu Sambalnya:

  • Cabe rawit sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • 5 sung bawang merah
  • Dan garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang:

  1. Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit air dan kukus ayam sampai lunak.
  2. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis semua bumbu sambal sampai memiliki aroma wangi. Angkat dan ulek semua bumbu tersebut, tambahkan garam secukupnya.
  4. Tuangkan bumbu sambal diatas ayam, lalu geprek dagingnya sampai semua bumbu bisa meresap.
  5. Ayam geprek sambal bawang siap untuk disajikan.

Baca Juga: 8 Resep Ayam Rica rica Pedas, Manis, Enak Bikin Ketagihan!

4. Resep Ayam Geprek Crispy

resep ayam geprek
Ayam geprek crispy (http://www.ohduniaku.com)

Ayam geprek juga sering disebut dengan ayam crispy. Karena memang rasa gurih dan renyahnya akan membuat kita ingin makan dan makan lagi. Salah satu olahan ayam ini sangat bisa menjadi masakan andalan bagi ibu rumah tangga.

Selain bahan yang mudah ditemukan, ternyata cara membuatnya juga tidak memakan waktu yang lama.  Nah berikut ini akan kami berikan resep dan cara menyajikan ayam geprek crispy.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 3 sdt tepung terigu
  • 2 sdt tepung maizena
  • Lada, garam, dan merica secukupnya

Bumbu Sambal:

  • Cabe rawit sesuai selera
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Crsipy:

  1. Pertama-tama kukus daging ayam dan bumbu yang sudah disiapkan sampai lunak.
  2. Siapkan wadah untuk mencampur tepung, telur, dan baking powder.
  3. Masukan ayam yang sudah dikukus ke dalam wadah tersebut. Gulingkan ayam sampai benar-benar merata, agar rasa crispynya semakin enak.
  4. Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai benar-benar matang dan kering. Biasanya berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
  5. Tumis semua bahan bumbu, lalu ulek bumbu tersebut sampai lembut dan halus.
  6. Setelah itu tuangkan bumbu tersebut diatas daging ayam, lalu geprek sampai bumbunya bisa meresap.
  7. Nah ayam geprek crispy siap untuk disajikan.

5. Resep Ayam Geprek Mozarella

resep ayam geprek
Ayam geprek mozarella (http://bali.tribunnews.com)

Untuk membuat ayam geprek mozarella sangatlah mudah, anda pasti bisa melakukannya sendiri dirumah. Berikut ini apa saja yang diperlukan untuk membuat ayam geprek mozarella.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam potong
  • 1 sdt lada bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 250 gr tepung bumbu
  • 3 sdm tepung
  • 1 maizena
  • Air dan minyak secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella:

  1. Pertama tumis bawang putih, garam, lada, dan bumbu kaldu. Lalu balurkan ke potongan ayam dan di simpan dalam kulkas kurang lebih selama 3 jam.
  2. Campurkan semua tepung, garam, dan bumbu kaldu. Aduk sampai rata.
  3. Ambil potongan ayam, lalu celupkan ke dalam tepung basah dan tepung kering sambil ditekan-tekan.
  4. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu goreng ayam sampai matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Nah setelah matan ganda bisa menambahkan bumbu mozarella yang sudah dibuat.
  6. Ayam geprek mozarella siap untuk disajikan.

Baca Juga: 10 Resep Ayam Kecap Istimewa (Resep Rahasia Chef Juna)

6. Resep Ayam Geprek Keju

resep ayam geprek
Ayam geprek keju (http://bali.tribunnews.com)

Mendengar namanya saja sudah membuat selera makan naik, bagaimana tidak. Sudah merasakan nikmatnya ayam geprek ditambah dengan keju yang sudah dihaluskan akan menambah lezatnya suatu masakan.

Terlebih kalau bisa membuatnya sendiri. maka dari itu anda jangan khawatir. Berikut ini akan kami berikan resep dan cara menyiapkan ayam geprek keju paling enak.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam
  • 200 gr tepung
  • 200 gr keju mozarella
  • 2 siung bawang putih
  • Perasan jeruk nipis
  • 1 buah tomat
  • Garam, gula, minyak dan air secukupnya.
  • Cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat Ayam Geprek Keju:

  1. Campurkan setengah tepung ayam dengan air dan aduk sampai rata.
  2. Tuang sisa tepung bumbu ayam ke dalam piring.
  3. Masukan ayam ke dalam adonan basah, diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  4. Gulingkan ayam diatas tepung kering sampai rata.
  5. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Untuk sambalnya, tumis bawang putih, cabe, dan tomat sampai memiliki bau harum.
  7. Uleg bumbu sambal tadi, lalu taruh ayam diatasnya dan geprek ayam sampai bumbu meresap.
  8. Taburi ayam geprek dengan keju mozarela.
  9. Masukan ayam geprek ke dalam oven sampai kejunya meleleh.
  10. Ayam geprek keju siap untuk disajikan.

7. Resep Ayam Geprek Sederhana

resep ayam geprek
Ayam geprek sederhana (http://resepmasakanomragil.blogspot.com)

Belum cukup dengan olahan ayam yang lain? Berikut ini salah satu yang paling ditunggu-tunggu kehadirannya di rumah. Penasaran dengan ayam geprek sederhana tapi menjadi istimewa ketika seorang bunda yang menyiapkannya? Jangan khawatir berikut ini akan kami berikan resepnya untuk anda.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam
  • 200 gr tepung
  • 2 siung bawang putih dan merah
  • Garam, gula, minyak dan air secukupnya.
  • Cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat Ayam Geprek Sederhana:

  1. Lumuri daging ayam dengan tepung sampai merata.
  2. Lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai matang.
  3. Untuk sambalnya, tumis bawang putih, bawang merah, gula, dan garam.
  4. Uleg sambal tersebut sampai halus, lalu masukan ayam diatasnya dan geprek sampai hancur dan bumbu meresap.
  5. Ayam geprek siap untuk disajikan.

Baca Juga: 9 Resep Ayam Goreng Spesial (Menu Andalan Mamah Muda)

8. Resep Ayam Geprek Sambal Matah

resep ayam geprek
Ayam geprek sambal matah (https://pergikuliner.com)

Berbagai macam olahan ayam geprek bisa kita temukan, baik yang di restoran maupun hanya dikedai pinggir jalan. Tapi apakah anda mengetahui rahasia bagaimana ayam geprek bisa sangat enak dan lezat. Nah, berikut ini akan kami berikan rahasia bagaimana membuat ayam geprek sambal matah.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam
  • 300 gr tepung terigu
  • Garam, lada, minyak dan susu cair secukupnya
  • 1 sendok teh baking powder

Bumbu Sambal:

  • Cabe rawit sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 2 serai batang
  • Garam dan gula secukupnya
  • Perasan jeruk nipis

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Manah:

  1. Rendam ayam didalam larutan susu, garam, dan merica selama 24 jam.
  2. Campurkan tepung, garam, erica dan baking powder menjadi adonan kering.
  3. Buat adonan basah dari tepung terigu dan susu
  4. Masukan ayam ke dalam adonan kering dan basah, lalu taburkan tepung panir sampai merata.
  5. Goreng ayam sampai matang dan kering.
  6. Untuk sambal tumis semua bumbu diatas, lalu uleg sampai halus.
  7. Tuangkan sambal diatas ayam, dan geprek ayam sampai bumbu meresap.
  8. Ayam geprek sambal matah siap untuk disajikan.

9. Resep Ayam Geprek Sambal Ijo

resep ayam geprek sambal ijo
Ayam geprek sambal ijo (https://kulinergresik.id)

Sudah pernah merasakan belum bagaimana nikmatnya ayam geprek? Terlebih jika ditambah dengan sambil ijo yang mengundang selera. Wah, jika belum pernah, sangat disayangkan sekali. Mungkin bisa dikatakan anda belum merasakan nikmatnya surga dunia.

Bagaimana tidak, selain bisa bikin lidah anda goyang-goyang. Dijamin jika anda mencobanya sekali saja. Itu akan membuat anda untuk mecoba lagi dan lagi. Karena ini merupakan makanan favorit yang sedang trend saat ini, tertarik untuk membuatnya? Berikut kami berikan resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam
  • 20 cabe rawit ijo
  • Bawang merah dan goreng
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh garam dan gula
  • Tepung dan minyak secukupnya.

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo:

  1. Campurkan tepung dan air secukupnya.
  2. Lalu masukan ayam ke dalam adonan basah dan kering, gulingkan sampai rata dan tidak menempel.
  3. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kuning keemasan.
  4. Ulek cabe, bawang merah, garam dan gula sampai halus. Lalu tambahkan bawang goreng diatasnya.
  5. Masukan ayam kedalam ulegan sambal, dan geprek ayam sampai bumbunya meresap.
  6. Ayam geprek sambal ijo siap untuk disajikan.

10. Resep Ayam Geprek Sambal Korek

resep ayam geprek
Ayam geprek sambal korek (http://www.resepayam.net/)

Bagi anda pencinta kulinar pedas, belum lengkap rasanya jika belum mencoba ayam geprek sambal korek ini. Kenapa demikian? Yaps, makanan ini merupakan salah satu yang populer untuk olahan ayam yang banyak penikmatnya.

Bagaimana tidak, selain terkenal karena ayam gepreknya yang lezat. Hidangan ini juga terkenal akan sambal koreknya yang mantap. Dijamin ketika anda sudah mencobanya, akan membuat anda untuk mecoba lagi dan lagi.

Meskipun makanan ini sudah pupoler dan sudah banyak restoran atau kedai yang menjualnya. Ternyata untuk membuatnya tidaklah sulit, maka dari itu kami akan memberikan resepnya untuk anda.

Sehingga bagi anda yang memang hobi atau sangat suka memasak, bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut adalah bagaimanaresep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu untuk Peredamnya:

  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh bubu kmerica
  • 1 sendok teh cabe bubuk
  • 2 siung bawang putih dihaluskan

Bahan Pencelupannya:

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok tepung maizena
  • ½ sendok baking powder
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Air es secukupnya

Bahan Pelapisnya:

  • 100 gr tepung terigu
  • 3 sendok maizena
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh kaldu bubuk

Bahan Sambal Koreknya:

  • 12 cabe rawit merah
  • 8 cabe merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • Garam atau kaldu bubuk secukupya
  • 2 sendok makan minyak panas bekas goreng ayam

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Korek:

  1. Lumuri terlebih dahulu daging ayam dengan air jeruk nipis. Setelah itu tunggu sekitar sampai 10 menit dan kemudian dicuci bersih.
  2. Olesi ayam dengan bumbu peredam dengan merata. Lalu simpan di kulkas minimal 1 jam lamanya.
  3. Jika sudah, celupkan ayam ke dalam bahan pencelup dan diamkan dulu sebentar.
  4. Baluri ayam dengan bahan pelapis, sambil dicubit-cubit terigunya.
  5. Selanjutnya goreng ayam hingga matang.
  6. Lalu untuk membuat sambalnya, haluskan semua bahan kecuali minyak.
  7. Jika sudah dihaluskan siram sambal dengan minyak panas, kemudian aduk dengan rata.
  8. Ayam geprek sambal korek sudah bisa disajikan.

Nah itulah beberapa resep ayam geprek yang memiliki cita rasa paling lezat dan enak. Anda bisa memilih salah satu resep diatas untuk dijadikan makanan sehari-hari. Selamat untuk mencobanya.

Leave a Comment