10 Resep Ayam Kecap Istimewa (Resep Rahasia Chef Juna)

10 Resep Ayam Kecap Istimewa (Resep Rahasia Chef Juna)

Sudah bukan hal baru lagi, jika berbagai macam masakan lezat dan nikmat hampir semuanya berbahan dasar ayam. Cukup dengan menggorengnya saja sudah menghasilkan cita rasa lezat dan nikmat.

Terlebih kalau anda ingin mencoba sesuatu yang baru seperti resep ayam kecap.

Baik itu ayam potong, ayam kampung,semuanya bisa dijadikan masakan yang menggugah selera. Selain itu banyak orang lebih memilih bahan dasar ayam, karena cara pembuatannya sendiri yang terbilang cukup mudah.

Dijamin resep ini akan menjadi andalan anda untuk hidangan setiap harinya. Nah langsung saja anda simak berbagai resep ayam kecap yang akan kami sajikan berikut ini.

1. Resep Ayam kecap Bangau

resep-ayam-kecap
Ayam kecap bangau (https://www.bukumasakan.com)

Dari sekian banyak jenis kecap yang bisa kita gunakan, mungkin kecap bangau bisa menjadi pilihan untuk hidangan yang lezat dan nikmat. Berikut kami berikan cara memasak ayam kecap bangau dan bahan untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam potong
  • 1 sendo teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan saos sambal
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 6 siung bawang merah, potong tipis
  • 6 sendok makan kecap bangau
  • 300 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Bangau:

  1. Pertama cuci bersih ayam, lalu lumuri menggunakan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  2. Panaskan air sampai mendidih, lalumasukan ayam dan rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian tumis bumbu, seperti bawang putih dan bawang merah. Lalu masukan jahe aduk sampai rata. Selanjutnya tuangkan kecap bangau, kecap inggris, kecap manis, saos tomat, dan saos sambal. Aduk kembali sampai semua bumbu tercampur merata.
  4. Lalu masukan ayam ke dalam bumbu tersebut, tambahkan sedikit air, gula, garam dan lada. Masak sampai airnya menyusut.
  5. Ayam kecap bangau siap untuk disajikan.

Baca Juga: 9 Resep Ayam Suwir Enaknya Kebangetan (Rahasia Chef Aiko)

2. Resep Ayam kecap Sederhana

resep ayam kecap
Ayam kecap sederhana (https://www.merdeka.com)

Walaupun namanya sederhana, akan tetapi tidak dengan kenikmatannya. Penasaran dengan olahan ayam kecap yang mudah dibuat, jangan khawatir kami akan memberikan tips membuat ayam kecap sederhana khusus untuk anda.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • 1 bawang bombay
  • Daun bawang
  • 2 ruas jari jahe
  • 4 siung bawang putih
  • Kecap manis secukupnya
  • Merica bubuk, garam, air matang dan minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Ayam Kecap Sederhana:

  1. Cuci bersih ayam dan rendam menggunakan garam kurang lebih selama 15 menit.
  2. Selanjutnya goreng ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bawang bombay dan jahe. Aduk-aduk sampai rata dan layu.
  4. Setelah itu masukan ayam, dan tambahkan kecap serta lada bubuk secukupnya. Tambahkan juga sedikit air, cicipi rasanya sudah pas atau belum.
  5. Masak sampai airnya menyusut, lalu tambahkan daun bawang dan aduk sampai merata.
  6. Nah ayam kecap sederhana siap untukdihidangkan.

3. Resep Ayam kecap Mentega

resep ayam kecap
Ayam kecap mentega (https://resepmakanan.id)

Pada dasarnya kita bisa menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng dalam memasak ayam. Penasaran dengan rasa ayam kecap mentega? Anda bisa mencoba membuat hidangan ini. Berikut apa saja bahan yang dibutuhkan dan cara untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam potong
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah bawang bombay, iris dadu
  • 4 buah bawang merah, iris-iris
  • 1 sendok makan mentega
  • Daun bawang dan kecap secukupnya
  • Lengkuas dan sereh di geprek
  • Daun jeruk dan daun salam
  • Cabe merah sesuai selera
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Mentega:

  1. Pertama panaskan minyak dan mentega.
  2. Lalu tumis semua bumbu sampai tercium aroma harum.
  3. Masukan ayam ke dalamnya, aduk-aduk sampai rata dan masak sampai setengah matang.
  4. Tambahkan kecap dan air secukupnya,masak dengan api kecil saja.
  5. Masak sampai airnya menyusut, dan semua bumbu sudah meresap dengan baik. Selanjutnya taburkan daun bawang agar terasa lebih nikmat.
  6. Cicipi rasanya terlebih dahulu.
  7. Nah ayam kecap mentega siap untuk disajikan.
  8. Baca Juga:

Baca Juga: 9 Resep Ayam Panggang Nikmat Dan Bergizi Pilihan Bunda

4. Resep Ayam kecap Manis

resep ayam kecap
Ayam kecap manis (https://www.masakapahariini.com)

Memang kecap sendiri bisa dibilang sebagai bumbu yang pas untuk hidangan masakan lezat dan manis. Salah satunya yaitu untuk ayam kecap. Berikut akan kami berikan cara menyajikan ayam kecap manis dancara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • 1 sendok teh lada
  • 2 cm jahe dan kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 sachet kecap bangau
  • Garam, air, gula dan minyak secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Manis:

  1. Cuci bersih ayam terlebih dahulu.
  2. Tumis semua bumbu, kecuali ayam sambil diaduk-aduk sampai tercium aroma harum.
  3. Lalu masukan ayam dan aduk-aduk kembali agar bumbu bisa meresap.
  4. Kemudian tambahkan air secukupnya, dan berikan sedikit kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk kembali sampai rata.
  5. Cek rasanya apakah sudah pas atau belum.
  6. Ayam kecap manis siap untuk disajikan.

5. Resep Ayam kecap Enak

resep ayam kecap
Ayam kecap enak (https://www.vemale.com)

Semua masakan ayam kecap memiliki cita rasa yang sangat lezat. Walaupun begitu masih banyak orang yang tertarik untuk mengetahui ayam kecap enak itu seperti apa. Nah berikut akan kami berikan resep dan cara membuatnya untuk anda.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam potong
  • 1 sendo teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan saos sambal
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 cm jahe dan kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 6 siung bawang merah, potong tipis
  • 6 sendok makan kecap bangau
  • 300 ml air matang
  • Cabai rawir sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Enak:

  1. Pertama cuci bersih ayam, lalu rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih selama 15 menit.
  2. Selanjutnya goreng ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bawang bombay dan jahe. Aduk-aduk sampai rata dan layu.
  4. Selanjutnya tuangkan kecap bangau, kecap inggris, kecap manis, saos tomat, dan saos sambal. Aduk kembali sampai semua bumbu tercampur merata.
  5. Lalu masukan ayam ke dalam bumbu tersebut, tambahkan sedikit air, gula, garam dan lada. Masak sampai airnya menyusut.
  6. Cek rasanya terlebih dahulu.
  7. Jika sesuai, maka ayam kecap enak siap untuk dinikmati bersama keluarga.

6. Resep Ayam kecap Cabai Ijo

resep ayam kecap cabai ijo
Ayam kecap cabai ijo (https://www.merdeka.com)

Anda suka dengan sensasi pedas cabai hijau, maka anda perlu mencoba menghidangkan ayam kecap cabe ijo berikut ini. Dijamin akan membuat lidah anda menendang-nendang.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh lada
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sachet kecap bangau
  • 10 cabe ijo (sesuai selera)
  • Garam, minyak, dan gula secukupnya.

Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Ijo:

  1. Cuci bersih ayam.
  2. Lalu tumis bawang putih dan merah, lada, kemiri, dan cabe ijo sampai harum, tambahkan daun jeruk agar semakin enak.
  3. Masukan ayam dan aduk semua bumbu agar meresap.
  4. Kemudian tambahkan air secukupnya, dan taburkan kecap, gula, garam serta penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali sampai rata.
  5. Cicipi rasanya terlebih dahulu, masak sampai airnya menyusut.
  6. Ayam kecap cabe ijo siap untuk disajikan.

Baca Juga: 10 Resep Ayam Geprek Super Mantap Bikin Ketagihan Teruss

7. Resep Ayam kecap Kering

resep ayam kecap
Ayam kecap kering (https://www.vemale.com)

Jika anda bosan dengan resep ayam goreng,  kini saatnya untuk mencoba salah satu menumasakan ayam kecap kering. Selain mudah dibuat juga memiliki cita rasa sangatlezat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam potong
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam, air dan minyak secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Kering:

  1. Cuci bersih ayam, lalu rendam ayam menggunakan kecap asin, garam, gula jawa, bawang putih.
  2. Sambil diremas-remas agar meresap, kurang lebih selama 30 menit.
  3. Kemudian panaskan minyak dan masukan ayam yang sudah direndam tadi. Aduk rata sampai harum.
  4. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata kembali.
  5. Masukan air dan biarkan ayam sampai matang serta air menyusut.
  6. Jika sudah tambahkan perasan jeruk nipis, aduk kembali sampai rata.
  7. Ayam kecap kering siap dinikmati.

8. Resep Ayam kecap Bawang Bombay

resep ayam kecap
Ayam kecap bawang bombay (https://www.vemale.com)

Pada dasarnya cita rasa dari ayam kecap bawang bombay tidak jauh berbeda dari resep sebelumnya. Tapi masakan ini memiliki rasa yang lebih gurih dan enak. Tidak cukup dengan bumbu-bumbu yang sudah diberikan, menjadi tambah nikmat dengan sertakan bawang bombay.

Nah, bagi anda yang sangat suka makan olahan ayam, tak lengkap jika belum mencoba menu ini. Dan jika ingin membuatnya sendiri. Berikut kami berikan cara mengolah ayam kecap bawang bombay dan apa saja bahannya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • 3 bawang bombay, cincang
  • Daun bawang
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah jeruk nipis
  • Kecap manis secukupnya
  • garam, air matang dan minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay:

  1. Cuci bersih ayam dan rendam menggunakan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih selama 15 menit.
  2. Selanjutnya masak ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bawang bombay dan jahe. Aduk-aduk sampai rata dan layu.
  4. Setelah itu masukan ayam, dan tambahkan kecap serta lada bubuk secukupnya. Tambahkan juga sedikit air, cicipi rasanya sudah sesuai atau masih kurang.
  5. Masak ayam sampai airnya menyusut, kemudian tambahkan daun bawang dan aduk sampai merata.
  6. Nah ayam kecap bawang bombay siap di nikmati bersama keluarga.

9. Resep Ayam kecap Mie Ayam

resep ayam kecap
Ayam kecap mie ayam (http://resepcaramemasak.info)

Mengkin jika mendengar sebutan resepnya agak aneh ya? Ayam kecap mie ayam. Tapi perlu diketahui bahwa resep ini cukup terkenal dimasyarakat.

Kenapa bisa di sebut seperti itu, bisa jadi karena olahan ayam tersebut dibuat kecil-kecil seperti potongan ayam yang terdapat pada mie ayam.

Pernahkah anda merasakan ayam kecapmie ayam? Jika belum, maka anda perlu mencoba ayam kecap mie ayam berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 1 ruas kunyit dan jahe
  • 1 sdm gula merah
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Kasar:

  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm saus tiram dan kecap manis
  • 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ayam Kecap Mie Ayam:

  1. Potong dadu daging ayam, lalu rebus sampai matang, airnya dijadikan kaldu.
  2. Lalu goreng ayam sebentar, dan masukan bawang putih yang dimemarkan.
  3. Tumis bumbu halus kecuali ayam sampai harum, lalu masukan serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai arum.
  4. Selanjutnya masukan ayam dan beri sedikit air kaldu tadu, lalu tambahkan gula merah, saus tiram, garam dan kecap manis. Masak sampai airnya menyusut.
  5. Ayam kecap mie ayam siap dihidangkan.

10. Resep Ayam kecap Saus Tiram

resep ayam kecap
Ayam kecap saus tiram (https://selerasa.com)

Salah satu jenis saus yang sangat populer yaitu saus tiram, karena memang saus ini memiliki rasa manis dan pedas yang sama. Mungkin bagi sebagian pecinta kuliner, tak lengkap rasanya jika makan sesuatu tanpa dibarengi dengan saus.

Bagaimana rasanya jika olahan ayam ditambah dengan saus yang nikmat? Penasarankan? Nah berikut kami berikan hidangan ayam kecap dengan tambahan saus tiram. Dan simak juga ya resep dan cara membuatya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 siung bawang putih
  • Kecap manis dan saus tomat secukupnya
  • Garam, gula, dan minyak secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Saus Tiram:

  1. Cuci bersih ayam, lalu goreng setengah matang ayam dan tiriskan.
  2. Iris bawang bombay dan cincang bawang putih.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukan masukan saus tiram, saus tomat, aduk-aduk sampai rata.
  4. Tambahkan sedikit air, lalu masukan ayam dan masak sampai matang sambil di aduk-aduk agar semua bumbu meresap.
  5. Ayam kecap saus tiram siap untuk disajikan.

Demikian kumpulan resep ayam kecap yang mudah dibuat, namun memiliki cita rasa yang cukup istimewa. Semoga apa yang sudah kami sampaikan diatas bisa bermanfaat untuk anda.

Leave a Comment